Laurent Rominos

    Laurent Rominos

    Eleveur de poulets fermiers

    ► Forcalquier (04)

    Eleveur de poulets depuis trois générations, ma ferme se situe à Forcalquier dans les Alpes de Haute Provence. J’élève des poulets de race à chair Cou Nu reconnue pour ses qualités gustatives.
    Je reçois d’un couvoir des poussins d’un jour, ils sont nourris avec des céréales produites en grande partie sur l’exploitation (maïs et blé) où j’applique une agriculture raisonnée notamment en utilisant mon fumier comme engrais. Les autres céréales (soja et tournesol) sont achetées à une coopérative céréalière locale. Ces céréales sont garanties sans OGM et les poulets ne reçoivent aucun antibiotique.
    A partir de 90 jours d’élevage, les poulets sont abattus et emballés sur l’exploitation. Vous retrouverez mes poulets entiers prêts à cuire dans les coopératives Couleurs Paysannes.
    Locavore convaincu, la vente directe me permet de valoriser ma production et d’échanger directement avec les consommateurs lors des dégustations et des permanences aux magasins.

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