Fabienne Boucher

    Fabienne Boucher

    Petits fruits : framboises, groseilles, cassis

    ► Barras (04)

    C’est à Barras, dans les montagnes à 1000 mètres d'altitude que j’ai développé la production de petits fruits rouges : framboises, cassis et groseilles. Ma production est relativement réduite car toutes les étapes, de la taille à la récolte, sont réalisées à la main. Je vends mes fruits frais et prépare des confitures qui sont vendus à la ferme et à Couleurs Paysannes. L’environnement dans lequel je travaille et la taille de mon exploitation me permettent de n’utiliser aucun traitement pour conserver tout le bon goût des fruits.

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