Pour 4 personnes   /   Durée : 10 minutes

Pour préparer cette recette, il vous faudra :

6 tiges de céleri branche

100 g de fromage frais tartare, chèvre ou brebis

50 g de noix

La préparation :

Torréfier les cerneaux de noix dans une poêle bien chaude, sans ajouter de matière grasse. Remuer jusqu’à ce que les cerneaux commencent à colorer. Laisser refroidir puis moudre grossièrement.

Laver les branches de céleri, retirer les extrémités puis couper chaque branche en tronçons de 5-6 cm.

Travailler le fromage à la fourchette dans un bol, pour l’assouplir.

Garnir les bâtonnets de céleri branche avec le fromage puis saupoudrer de noix hachées.

Servir immédiatement ou conserver dans une boîte hermétique jusqu’au moment du service.