Pour 6 personnes   /   Durée : 30 minutes

Pour préparer cette recette, il vous faudra :

6 oeufs

150 g de sucre blond

60 g de farine de blé

60 g de farine de châtaigne

20 cl de lait

2 petites pommes

2 poires

Quelques amandes effilées ou concassées

1 pincée de sel

beurre

La préparation :

Préchauffer le four th 7

Battre en omelette les oeufs et leur ajouter le sucre.

Continuer de battre jusqu’à ce que l’appareil soit devenu clair et mousseux. Ajouter les farines tamisées ensemble.

Délayer avec le lait . Ajouter une pincée de sel.

Beurrer un plat à four

Peler les fruits, ôter le coeur et les couper en cubes.

Les déposer dans le plat beurré.

Verser la préparation sur les fruits

Parsemer d’amandes effilées

Cuire 40 minutes

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