Pour 4 personnes   /   Durée : 10 minutes

Pour préparer cette recette, il vous faudra :

2 concombres
350g de fromage blanc
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de jus de citron
6 feuilles de menthe
Sel et poivre

La préparation :

Versez le fromage blanc dans un saladier.

Versez l’huile d’olive, le jus de citron et le vinaigre blanc, mélangez.

Pelez le concombre puis coupez-le en petits dés. Ajoutez-les à la préparation.

Hachez l’ail dégermé, mettez-le dans le saladier. Salez et poivrez.

Ajoutez les feuilles de menthe finement ciselées. Servez très frais, avec des crudités ou du pain.

Il ne vous reste plus qu’à déguster !