Gaspard et Charlotte Lautrey, Gaec le Bercail

Ste Croix à Lauze (04)

Méthode de production (bio, raisonnée et ce que ça signifie pour vous en quelques mots) :

Notre ferme est labélisée bio.  C’est une démarche globale, que nous n’appliquons pas uniquement à notre ferme mais à notre mode de vie en général.

Couleurs Paysannes et vous ? (Depuis quand, ce que ça vous apporte ?) :

Dans la Coop depuis le début. Il y a une mutualisation des moyens qui permet une valorisation de nos produits (en termes de qualité), il y a une vraie force commerciale aussi…, il y a le soutien et les échanges avec les autres productrices et producteurs, il y a pour moi, une bonne énergie qui nous fait avancer ensemble.

 

Vos couleurs/ valeurs liées à votre métier d’agriculteur ou agricultrice ( ex : qualité de mes produits, espace pour mes bêtes, alimentation, bien-être etc.) :

Une ferme à taille humaine, une belle bergerie en bois, une alimentation produite sur la ferme…

 

Une citation, un slogan qui vous ressemble : ex : « La journée se gagne le matin »

« -S’il vous plait…dessine-moi un mouton

-Dessine- moi un mouton… »

Antoine de Saint Exupéry, 

Le Petit Prince

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