Julien ROMANO

Seynes-les-Alpes (04)

Méthode de production ? 

Bio et Nature et Progrès. Nous récoltons à même le tronc dans une forêt de bouleau naturelle le liquide nourricier du boulot qui remonte du tronc pour aller nourrir les bourgeons. Notre Blanche Bio comme on l’a appelée ne subit aucun traitement chimique, elle n’est ni congelée, ni alcoolisée, ni nano-filtrée. Elle est pure et se consomme à jeun le matin.

Couleurs Paysannes et vous ?

Depuis quelques années maintenant pour satisfaire les clients de plus en plus nombreux à observer les effets positifs d’une cure sur leur santé.

Vos couleurs/ valeurs ?

LE BLANC

Car c’est un peu la couleur que possède la sève d’où le nom de notre marque : La Blanche bio. Blanc aussi comme l’écologie et la protection des forêts.  C’est entre fin février et mars qu’on récolte la sève : on fait un petit trou dans le tronc avec une chignole puis on pose une durite et la sève coule dans les bidons. On récolte environ 5 litres par arbre et cela correspond à ce qu’il peut nous donner, ni plus ni moins. Ensuite cette ponction cicatrise et ne laisse aucune séquelle, cela fortifie même l’arbre. C’est un procédé écologique puisque l’on n’abat pas les arbres.

LE VERT

Comme les labels Bio et Nature et Progrès que nous possédons mais également pour les propriétés multiples de ce précieux nectar. Riche en oligo-éléments, en sels minéraux et en acides aminés dont nous manquons si cruellement dans nos modes de vie moderne, la sève de bouleau est diurétique, dépurative, reminéralisante. Elle redonne du tonus, lutte contre le stress car bourrée de silicium, de calcium, de fer, de magnésium etc.et aide aussi à la perte de poids.

Une citation, un slogan qui vous ressemble :

Le bouleau est l’arbre néphrétique de l’Europe. Les Celtes le nommait le Béthul, il était associé au Dieu Thunar. Mais d’autres civilisations ou tribus lui donnaient d’autres noms : l’arbre sacré, l’axe du monde ou l’arbre de lumière…C’est dire s’il possède de nombreuses vertus déjà connues depuis bien longtemps ! 

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