Isabelle ROSSANO

Méthode de production ?

Raisonnée.

Couleurs Paysannes et vous ?

Depuis quelques années.

Vos couleurs, vos valeurs ?

ROUGE

La couleur de l’audace, car il en faut pour se lancer dans cette culture atypique dans le sud.

VIOLET

La couleur du mystère, car la culture du champignon ou de l’endive a quelque chose de magique car elle se fait à l’abri de la lumière…

Une citation ou un slogan qui vous ressemble ?

Les champignons ressemblent aux péchés : pour les déguster, il faut prendre des risques.