Farine de Petit Epeautre de Haute Provence BIO IGP 1kg Agrandir l'image


    FARINE PETIT EPEAUTRE BIO 1KG

    Farine de Petit Epeautre de Haute Provence BIO IGP 1kg

    5,40 €

    Labels: BIO et et IGP (indication géographique protégée). Le petit épeautre est une céréale à haute valeur nutritionnelle, riche en minéraux et en magnésium et phosphore. Il possède les 8 acides aminés essentiels à l'organisme dont la Lysine. Sa teneur en fibre en fait une céréale à très bonne digestivité. Il se distingue par son faible taux de gluten, en général bien toléré par les personnes perturbées par ces protéines. La farine écrasée à la meule de pierre conserve mieux les nutriments du grain notamment les minéraux. Sa teneur en caroténoïdes donne à toutes les préparations une jolie couleur orangée. Excellente utilisée à 100% dans les crêpes et les gaufres. Origine : Forcalquier - 19 km (France)

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    Farine de Petit Epeautre de Haute Provence BIO IGP 1kg

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    L’exploitation agricole du lieu-dit « Les Truques » est l’accomplissement, le fruit d’un rêve et d’un travail familial. Nous exploitons aujourd’hui un domaine de 20 hectares et toutes nos cultures sont réalisées en « Agriculture Biologique » par respect de l’environnement et du développement durable. Notre activité principale se décline essentiellement autour des trois productions emblématiques de la Trilogie Méditerranéenne : les céréales, la vigne et l’olivier. Nous vous proposons ici nos produits à base de Petit Epeautre de Haute Provence IGP (Indication Géographique Protégée) : simples et originaux, vrais, aux grandes qualités gustatives et nutritionnelles, sans additifs, arômes ni conservateurs.

    Nos méthodes de travail sont artisanales, de la semence à l’empaquetage. Tout est réalisé par la famille, y compris la transformation des produits. Vous pourrez donc retrouver dans nos magasins Couleurs Paysannes : farine, flocons, pâtes, biscuits salés et sucrés sans oublier nos incontournables galettes soufflées de petit épeautre.

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