Préparation

Préchauffez le four à 180°C

Épluchez les fruits et coupez-les en cubes.

Mélangez-les avec le jus de citron, 1 càs de sucre roux et la cannelle

Faites revenir les fruits 5 minutes dans une poêle avec une noisette de beurre

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre roux et le sel.

Ajoutez le beurre bien froid coupé en petits dés.

Sablez la préparation du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture de grosses miettes.

Répartissez les fruits dans un plat à gratin. Parsemez-les de pâte à crumble sans tasser.

Enfournez 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.