La galette des rois, entre tradition et savoir-faire paysan
Chaque début d’année, l’Épiphanie nous invite à nous retrouver autour d’un dessert emblématique : la galette des rois. Bien plus qu’une simple pâtisserie, elle incarne un moment de partage, de convivialité et de gourmandise, fidèle aux valeurs que nous défendons dans notre magasin de producteurs.
⏳ Un peu d’histoire…
Célébrée le 6 janvier, l’Épiphanie trouve ses origines dans la tradition chrétienne et commémore la visite des Rois mages à l’enfant Jésus. Mais bien avant cela, les Romains fêtaient déjà le retour de la lumière lors des Saturnales, en partageant un gâteau dans lequel était cachée une fève. Celui qui la trouvait devenait roi d’un jour. Une tradition qui a traversé les siècles pour arriver jusqu’à nos tables, toujours avec le même esprit festif.
🥧 La galette, un savoir-faire à portée de main
Et si cette année, vous prépariez votre galette des rois maison ? Rien de tel que des ingrédients simples et de qualité pour sublimer cette recette incontournable.
Pour une frangipane généreuse et savoureuse, vous pouvez compter sur la poudre d’amande d’Alexandre Schultz, produite à Valensole, reconnue pour sa finesse et son goût authentique. Ajoutez-y le beurre fermier de Damien Motte, tout droit venu de Villeneuve, qui apportera fondant et caractère à votre préparation. Enfin, les œufs frais de Christophe Miollan, à Allemagne-en-Provence, garantiront une texture parfaite et une saveur incomparable.
👑 Pas le temps ? Notre traiteur paysan s’en charge
Si vous préférez profiter pleinement du moment sans passer par la case cuisine, notre traiteur paysan Charles vous propose sa galette des rois artisanale, confectionnée avec les mêmes exigences de qualité et de proximité. Elle est disponible à la vente dans notre magasin au prix de 29 €. Une solution idéale pour régaler famille et amis sans compromis sur le goût ni sur les valeurs.
🥂 Et pour accompagner la galette…
Parce qu’une galette se savoure encore mieux avec une boisson pétillante, nous vous proposons plusieurs alternatives locales et festives. Le cidre fermier, le pétillant de pomme, la Méthode Traditionnelle du domaine La Blaque ou encore la clairette de Die, issus du travail passionné de nos paysans, accompagneront à merveille la frangipane et apporteront une touche de fraîcheur à votre dégustation.
👉 Une Épiphanie locale et engagée
Choisir de célébrer l’Épiphanie avec des produits de notre magasin, c’est soutenir une agriculture paysanne, locale et responsable. C’est aussi redonner du sens à une tradition ancestrale, en la reliant à notre territoire et à ceux qui le font vivre.
Alors, couronne sur la tête et part de galette à la main, nous vous souhaitons une Épiphanie gourmande et conviviale ! 👑✨
